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切尔西花展地址: 宣城市食品生產環節日常監管信息通告 (2019年第1期)

曼城6-0切尔西 www.kifvzi.com.cn 序號

檢查單位

企業名稱

許可證號

檢查類別

檢查日期

現場檢查人

存在問題

處理意見

1

食品生產

監管科

宣城市禧之潤食品有限公司

SC10134180105054

飛行檢查

2019-03-07

陳玲、高陽

  1. 關鍵控制點控制記錄不全。
  2. 缺少食品安全自查記錄。
  3. 原件車間、配料車間與生產車間之間未設置物流通道。
  4. 出廠檢驗報告與原始記錄無法一一對應。
  5. 檢驗人員業務能力有所欠缺。

6. 缺少員工培訓的考核記錄。

要求企業限期整改

2

食品生產

監管科

宣城市三禾食品有限公司

SC11234180105017

飛行檢查

2019-03-20

陳玲、高陽

  1. 檢驗報告和原始記錄審核人未簽字,部分數據涂改潦草。
  2. 洗手更衣室與生產車間和內包車間的門不能及時關閉,建議安裝閉門器。
  3. 部分檢驗設備未檢定。

4. 員工培訓記錄不全

要求企業限期整改

3

食品生產

監管科

宣城市仁河食品有限公司

SC10334180105029

飛行檢查

2019-04-16

陳玲、高陽

  1. 未索要部分原料的產品合格證明。
  2. 檢查報告欠完善,缺少審核人員簽字。檢驗標準有涂改,菌落總數與大腸菌群記錄不規范。
  3. 換鞋設施欠規范,建議配置換鞋凳。
  4. 醬料生產車間內洗滌劑未按規定單獨放置。
  5. 防鼠防蠅措施略有不足。
  6. 食品添加劑未專柜保存。
  7. 未使用新版的自查記錄表。
  8. 部分原料未脫外包裝進入生產車間。

要求企業限期整改

4

食品生產

監管科

宣城九只鴨健康科技有限公司

SC11934180105020

飛行檢查

2019-04-17

陳玲、高陽

  1. 原料和出廠檢驗的原始記錄欠完善。
  2. 食品添加劑未單獨存放,雙人雙鎖。
  3. 皮蛋咸鴨蛋生產車間地面和下水蓋有破損。
  4. 生區入口處未配備換鞋設施。
  5. 輔料庫房遮光性較差。
  6. 生產區域內發現少量蟲害,防鼠防蟲措施略有不足。
  7. 自查記錄欠完善,缺少自查整改項。
  8. 原料入口和配料入口物流口建議改用單開門。

要求企業限期整改

5

食品生產

監管科

宣城市龍博工貿有限責任公司

SC10234180105021

 

2019-05-06

唐壽根、張宇堃

  1. 未及時清理積油積垢。
  2. 洗手設備非正常使用狀態。
  3. 有蟲害入侵跡象。
  4. 部分檢驗試劑過期。
  5. 未對回收食品進行標識。
  6. 銷售記錄不符合規定要求。
  7. 未見檢驗人員。
  8. 培訓時長未滿足40小時

要求企業限期整改

6

食品生產

監管科

宣城市徽滿香食品廠

SC12434180205024

 

2019-05-07

陳玲、高陽

  1. 進貨查驗記錄內容略有欠缺。
  2. 菌落總數與大腸菌群原始記錄欠規范。
  3. 油炸車間未配備洗手更衣設施,內包車間酒精消毒設施欠缺,未配備工作鞋,工作服與個人物品混放。
  4. 生產場所窗戶與外界未密閉,廠區內有蒼蠅。
  5. 泡米間與油炸車間直接連通,油炸車間與內包車間未封閉。
  6. 冷凍庫溫度沒有指示,無法記錄和監測
  7. 生產車間發現一未名工作人員未穿戴工作服。
  8. 培訓記錄略有欠缺。

要求宣州區局督促企業限期整改

7

食品生產

監管科

宣城市品品酒業有限責任公司

SC11534180105014

 

2019-05-07

唐壽根、潘林軒

  1. 紫外線燈安裝不規范。
  2. 無定期自查記錄。
  3. 檢驗室內物品擺放不規范,有生活用品等雜物。
  4. 標簽上有“100%純糧釀造”字樣不符合規定。

要求企業限期整改

8

食品生產

監管科

宣城市康健食品有限公司

SC11934180105011

 

2019-05-14

胡建軍、張宇堃、高陽

  1. 生產車間與衛生間具有直接相連的通道.
  2. 食品添加劑應無專門貯存,無專人管理。
  3. 健康證過期。
  4. 原輔料貯存倉庫有積水。
  5. 更衣室未安置紫外線。
  6. 消毒劑與配料存放在一起。
  7. 有蟲害入侵,且防蟲設置不滿足實際。
  8. 食品原料、食品添加劑、食品相關產品食品生產

監管科的貯存、保管記錄和領用出庫記錄不全。

  1. 自查記錄不全,僅運用于外在部分。
  2. 預處理間與生產車間未有效隔離,構成一定的交叉污染。
  3. 留樣未做記錄。
  4. 未如實標注所有配料。

要求企業限期整改

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