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  • 组配分类

    监管执法
  • 发布机构

    宣城市人民政府(办公室)
  • 发文日期

    2019-05-31 00:00
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  • 关键词

  • 信息来源

    食品生产科
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     / 通告
  • 信息名称

    宣城市食品生产环节日常监管信息通告 (2019年第1期)
  • 内容概述

    序号 检查单位 企业名称 许可证号 检查类别 检查日期 现场检查人 存在问题 处理意见 1 食品生产 监管科 宣城市禧之润食品有限公司 SC10134180105054 飞行检查 2019-03-07 陈玲、
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切尔西汉德勒:宣城市食品生产环节日常监管信息通告 (2019年第1期)

发布时间:2019-05-31 00:00:00

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序号

检查单位

企业名称

许可证号

检查类别

检查日期

现场检查人

存在问题

处理意见

1

食品生产

监管科

宣城市禧之润食品有限公司

SC10134180105054

飞行检查

2019-03-07

陈玲、高阳

  1. 关键控制点控制记录不全。
  2. 缺少食品安全自查记录。
  3. 原件车间、配料车间与生产车间之间未设置物流通道。
  4. 出厂检验报告与原始记录无法一一对应。
  5. 检验人员业务能力有所欠缺。

6. 缺少员工培训的考核记录。

要求企业限期整改

2

食品生产

监管科

宣城市三禾食品有限公司

SC11234180105017

飞行检查

2019-03-20

陈玲、高阳

  1. 检验报告和原始记录审核人未签字,部分数据涂改潦草。
  2. 洗手更衣室与生产车间和内包车间的门不能及时关闭,建议安装闭门器。
  3. 部分检验设备未检定。

4. 员工培训记录不全

要求企业限期整改

3

食品生产

监管科

宣城市仁河食品有限公司

SC10334180105029

飞行检查

2019-04-16

陈玲、高阳

  1. 未索要部分原料的产品合格证明。
  2. 检查报告欠完善,缺少审核人员签字。检验标准有涂改,菌落总数与大肠菌群记录不规范。
  3. 换鞋设施欠规范,建议配置换鞋凳。
  4. 酱料生产车间内洗涤剂未按规定单独放置。
  5. 防鼠防蝇措施略有不足。
  6. 食品添加剂未专柜保存。
  7. 未使用新版的自查记录表。
  8. 部分原料未脱外包装进入生产车间。

要求企业限期整改

4

食品生产

监管科

宣城九只鸭健康科技有限公司

SC11934180105020

飞行检查

2019-04-17

陈玲、高阳

  1. 原料和出厂检验的原始记录欠完善。
  2. 食品添加剂未单独存放,双人双锁。
  3. 皮蛋咸鸭蛋生产车间地面和下水盖有破损。
  4. 生区入口处未配备换鞋设施。
  5. 辅料库房遮光性较差。
  6. 生产区域内发现少量虫害,防鼠防虫措施略有不足。
  7. 自查记录欠完善,缺少自查整改项。
  8. 原料入口和配料入口物流口建议改用单开门。

要求企业限期整改

5

食品生产

监管科

宣城市龙博工贸有限责任公司

SC10234180105021

 

2019-05-06

唐寿根、张宇堃

  1. 未及时清理积油积垢。
  2. 洗手设备非正常使用状态。
  3. 有虫害入侵迹象。
  4. 部分检验试剂过期。
  5. 未对回收食品进行标识。
  6. 销售记录不符合规定要求。
  7. 未见检验人员。
  8. 培训时长未满足40小时

要求企业限期整改

6

食品生产

监管科

宣城市徽满香食品厂

SC12434180205024

 

2019-05-07

陈玲、高阳

  1. 进货查验记录内容略有欠缺。
  2. 菌落总数与大肠菌群原始记录欠规范。
  3. 油炸车间未配备洗手更衣设施,内包车间酒精消毒设施欠缺,未配备工作鞋,工作服与个人物品混放。
  4. 生产场所窗户与外界未密闭,厂区内有苍蝇。
  5. 泡米间与油炸车间直接连通,油炸车间与内包车间未封闭。
  6. 冷冻库温度没有指示,无法记录和监测
  7. 生产车间发现一未名工作人员未穿戴工作服。
  8. 培训记录略有欠缺。

要求宣州区局督促企业限期整改

7

食品生产

监管科

宣城市品品酒业有限责任公司

SC11534180105014

 

2019-05-07

唐寿根、潘林轩

  1. 紫外线灯安装不规范。
  2. 无定期自查记录。
  3. 检验室内物品摆放不规范,有生活用品等杂物。
  4. 标签上有“100%纯粮酿造”字样不符合规定。

要求企业限期整改

8

食品生产

监管科

宣城市康健食品有限公司

SC11934180105011

 

2019-05-14

胡建军、张宇堃、高阳

  1. 生产车间与卫生间具有直接相连的通道.
  2. 食品添加剂应无专门贮存,无专人管理。
  3. 健康证过期。
  4. 原辅料贮存仓库有积水。
  5. 更衣室未安置紫外线。
  6. 消毒剂与配料存放在一起。
  7. 有虫害入侵,且防虫设置不满足实际。
  8. 食品原料、食品添加剂、食品相关产品食品生产

监管科的贮存、保管记录和领用出库记录不全。

  1. 自查记录不全,仅运用于外在部分。
  2. 预处理间与生产车间未有效隔离,构成一定的交叉污染。
  3. 留样未做记录。
  4. 未如实标注所有配料。

要求企业限期整改

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